The Best Tips for Strategic Vendor Management
Se você é novo no negócio de restaurantes, provavelmente já ouviu falar sobre o gerenciamento estratégico de fornecedores, mas não sabe exatamente o que isso implica. Os empresários bem experientes no campo sabem que é absolutamente crítico para maximizar não apenas o ROI, mas também os relacionamentos e conexões que fazem todos os dias em um restaurante funcionar sem problemas. O que é gerenciamento de fornecedores, […]
Como você categoriza as despesas de restaurantes? Poucos restaurantes podem sobreviver com papel, lápis e uma pilha de folhas do Excel para entrada de dados manuais. Esses restaurantes perdem a oportunidade de reduzir as despesas e aumentar […]
Opening a restaurant is a costly endeavor, and successfully running a restaurant requires strict attention to your restaurant expenses to control costs and increase efficiencies. Few restaurants can get by with paper, pencil, and a stack of excel sheets for manual data entry. Such restaurants miss out on the opportunity to reduce expenses and increase […]
A melhor maneira de maximizar o gerenciamento de operações de restaurantes
O que é o gerenciamento de operações de restaurantes? A execução de um restaurante produz apenas resultados bem -sucedidos quando um manual claro e acionável está em vigor para orientar sua equipe. Essas diretrizes baseadas em dados para gerenciar sua cozinha, frente de casa, finanças e funções do dia-a-dia são as chaves para a proficiente de gerenciamento de operações de restaurantes. Eles permitem que você revise e execute constantemente […]
Como os restaurantes para pequenas empresas obtêm lucro?
O que é a margem de lucro do restaurante? Uma das métricas mais críticas para entender e rastrear como operador de restaurante é a margem de lucro do seu restaurante. Simplificando, para permanecer nos negócios, você precisa entender suas margens e tudo o que entra nelas. Essa métrica aparentemente simples contém um pouco de complexidade sob o capô. […]
Como calcular os custos principais do seu restaurante
Agora é uma excelente época do ano para os operadores relembrarem seus principais custos e determinar onde eles podem aumentar a eficiência e diminuir os custos. Questões de fornecimento/transporte da indústria e escassez de mão -de -obra controlam grande parte da conversa atualmente. Ter ferramentas adequadas para manter o controle rígido dos seus principais custos é essencial para a eficiência e a lucratividade operacionais. […]
Orçamento do restaurante: como criar um orçamento de restaurante
Seu restaurante pode ter um ótimo menu, clientes fiéis e um local imbatível, mas sem orçamento eficaz de restaurantes, nenhum desses fatores é importante. Um plano de orçamento estratégico e preciso do restaurante é o roteiro do seu estabelecimento para o sucesso; Em outras palavras, é o guia mais confiável para o seu lucro. Com muita frequência, gerentes e empreendedores não sabem como [...]
Dicas de fluxo de caixa do restaurante para garantir a estabilidade financeira
Todo operador de restaurante deve revisar a demonstração do fluxo de caixa regularmente. Pode ser uma ferramenta incrivelmente valiosa para o seu negócio, se usada corretamente. Os proprietários e operadores de restaurantes se acostumaram a revisar o balanço e a P&L, mas na grade de focar em todos os aspectos do restaurante que precisam […]
Dicas de contabilidade de restaurantes: Fechando cartões -presente e depósitos de catering
Fechar com sucesso um período pode iniciar o efeito dominó para operar proativamente um restaurante versus oportunidades perdidas para os períodos seguintes. O objetivo do final financeiro do final do período é verificar a precisão para que você possa entender para onde está indo o seu dinheiro para tomar decisões comerciais mais rápidas e educadas. Ao encerrar o período, […]
Como iniciar um restaurante: o Ultimate Financial Plan
Você gostaria de saber como iniciar um negócio de restaurantes, mas não sabe exatamente por onde começar. Você quer começar um restaurante e cria o conceito ideal em sua cabeça. Esse conceito começa com a idéia no início. No entanto, para que sua ideia sobreviva, ou melhor até prosperar, deve […]